まんまるせんたく日和

先日、小学校の家庭教育学級の講座で「給食センター見学＆試食」に行ってきました

「焼津市給食センター」
こちらは県内最大級の規模を誇る、給食センターなのだそうです。
年に焼津市と旧大井川町が合併したことにより、なんと現在では一日人分の給食を作っているのだそうです。


こちらが中の様子。
ほんの一部なのですが、まるで工場のようです。
私たちが見学に行った１０時過ぎには、もうほとんど調理が済んでいて、その様子を見ることができませんでした、残念


大きなお鍋！
サラダをかき混ぜるのは、二人係でした。息を合わせて、全身を使ってまぜていました。肉体労働です。
ちなみに、給食で生野菜が出ることはないそうです。
全て一旦加熱してから冷まして、サラダやお浸しにしているとのことで、この日も野菜のごま酢合えできゅうりが入っていましたが、きゅうりも一度加熱するんですって！！

衛生面にもとっても気を使ってくださっています。
爪を洗うブラシも、各自専用のブラシがありました。
スープを作っているお鍋の周りは４０度を超す暑さだそうで、そんな中でもしっかりとマスクをしているのですから相当の暑さです。


一生懸命作ってくださっている給食センターの職員の皆さん、いつもありがとうございます。


出来た給食を大きな食管に詰めて各学校へ。
完成品を扱う方は、エプロンが青に変わります。

さて、出来た給食を試食です。
食べ物をまえにすると、ウキウキします～～

・野菜のごま酢あえ　　　・わかめスープ　　　・ピーマンの肉詰め　　　・ごはん　　　・牛乳


さて。
残念ながらこの日、私は担当者で一人で司会したり切り盛りしていたので、ほかのことができず、一番知りたいことが知ることができませんでした。ごめんなさい

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